徐州的问题

显示全部楼层 · 2009-6-6 21:11:40

徐州有什么特产

千问 · 2009-6-6 21:11:40

烙馍烙馍用未发酵的面烙成，厚约0.1厘米，直径约30厘米，吃到口里，柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，以有健齿作用。龟打即以手将面团略略拍按，使成约1厘米厚、碗口大小（或约龟背大小），放在锅内或鏊子上烙炕成熟。多用高粱面、玉米面、山芋干面、豆杂面做成。窝头是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成，做成圆锥形，每个底部都有一个圆洞，小巧玲珑，蒸熟后呈金黄色。传说这是清代慈禧太后喜爱的一种宫廷食品。一般老百姓吃的，主要用玉米面（有些掺进一些黄豆面）制作而成，个子也大。壮馍壮馍又称“锅盔”、“锅拍”，用未发酵的面做成。将面团放在石板或石案板上，另用一根擀面杖，一头固定，一头坐在身下，用身体的重...

千问 · 2009-6-6 21:11:40

烙馍馍，小孩酥，狗肉，牛蒡，高粱饴...

千问 · 2009-6-6 21:11:40

徐州本市好像没有什么特产，但下面的县却有很多，邳州的银杏，以及银杏制品非常多也非常好吃，还有保健功能，沛县的狗肉也很不错，一些真空包装的也适合送礼...