牛奶在体内的变化经过的结构发生的变化最终的归宿

显示全部楼层 · 2011-7-13 08:03:44

牛奶中主要营养物质是动物蛋白，当然还含有相对较少的糖类及脂肪还有钙质（铺垫）具体消化吸收过程如下：牛奶首先经过口腔借助唾液淀粉酶被消化掉一部分碳水化合物后经由食道进入胃，随后在胃酸的作用下变性（为下一步消化做准备）后被蛋白酶消化成肽。此时的牛奶粗处理物即可从胃通过幽门向小肠推送，在小肠中消化的具体过程是：被小肠中的十二指肠产生的胰液肠液中的酶将肽进一步分解成氨基酸，将淀粉分解成葡萄糖，将脂肪分解为脂肪酸和甘油。并且其分解成的绝大多数的小分子营养物质都在小肠内被吸收了，随后其中有少量的水、无机盐（例如钙质）和部分维生素是在进入大肠后被大肠给消化吸收的。...

千问 · 2011-7-13 08:03:44

牛奶中蛋白质在胃内经过凝乳酶和胃蛋白酶催化成为胨和少量多肽，在小肠内经胰液和小肠夜作用分解成氨基酸后被小肠吸收。乳糖和半乳糖成分则在胰液和小肠液中乳糖酶作用下转化为半乳糖再经小肠吸收脂类成分在胆汁和胰脂肪酶作用以甘油和脂肪酸形式被吸收，脂溶性维生素在大肠直接吸收...

千问 · 2011-7-13 08:03:44

蛋白质降解为氨基酸，最终还是转变成尿素，随尿液排出体外。...