丙酸钙可不可以用于紫薯馒头包子，大概的用量是多少呢？谢谢了哈

显示全部楼层 · 2011-7-16 22:42:30

丙酸钙是世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙与其它脂肪一样可以通过代谢被人畜吸收,并供给人畜必需的钙,这一优点是其它防霉剂所无法相比的,被认为GRAS。最好不要用，免得引起不必要的麻烦，每个厂家的浓度是不一样的，具体看说明书...