一个高考生问一些关于烹饪工艺与营养这个专业的问题

显示全部楼层 · 2018-5-4 06:15:26

1. 烹饪工艺与营养这个专业怎么样啊？
2. 这个专业主要学些什么？
3. 选择了这个专业我以后想要专升本应该换什么样的专业继续学习啊？
4. 山西省旅游职业学院好呢？还是太原市旅游职业学院好呢？
先这么多吧！先谢谢帮忙回答的人了！

千问 · 2018-5-4 06:15:26

烹饪工艺与营养这个专业发展前景很好，但是首先你得喜欢做菜。主要学：烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务等学科。发展方向营养师专业。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。如1、诊所营养师：通常在医院、社区健身中心或保健机构工作，负责确诊病人的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性。2、餐饮服务管理营养师：营养师加盟餐饮服务管理行业，使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。...

千问 · 2018-5-4 06:15:26

1.这个专业还不错的2.主要学烧菜（厨师）3.可以换旅游管理类4还是浙江的烹饪学校好...