蒸腐乳肉的详细做法是什么？

显示全部楼层 · 2018-11-4 18:10:29

家里做菜，像宴席上做的那种家常蒸腐乳肉.大家帮忙想想详细做法，然后告诉我。谢谢了

千问 · 2018-11-4 18:10:29

准备材料：五花肉
500g
净生菜
75g
腐乳
2块
姜丝
10g
白糖
1小勺
生抽
4小勺
陈醋
少许
清汤
75g
做法：1、将五花肉洗净，放入沸水锅汆5分钟，去除表面污垢，血渍，取出。2、将腐乳块放入盆内，压成泥再加去葱丝，姜丝，白糖，生抽，陈醋和清汤调均匀。3、将五花肉皮超下放入蒸锅内旺火蒸12分钟取出加入调好的汁里抓匀4、将五花肉整齐地码入盘中，用保鲜膜封口，再蒸40分钟...5

千问 · 2018-11-4 18:10:29

原料：五花肉200g、腐乳4块、葱2段、姜1片做法： 1、五花肉放葱姜大料煮熟； 2、腐乳打碎，煮好的肉切片，将腐乳均匀的抹在每片肉上； 3、将抹好的肉皮冲下码在碗内上笼蒸入味即可。...

千问 · 2018-11-4 18:10:29

用料猪五花肉
王致和大块腐乳
葱，姜，蒜，料酒
八角，香叶，桂皮
冰糖，白酒，生抽
腐乳肉的做法1.五花肉洗净切块。2.将肉焯水后捞出。 ...6