山蕨菜的功效作用及危害

显示全部楼层 · 2022-2-16 17:26:00

山蕨菜的功效作用及危害

发病时间：不清楚
山蕨菜的功效作用及危害

补充说明：山蕨菜的功效作用及危害

千问 · 2022-2-16 17:26:00

李征
副主任医师
天津市第一中心医院
三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
山蕨菜通常具有抗菌、消炎等功效与作用，山蕨菜一般存在一定的致癌风险。蕨菜中含有蕨菜碱，本身具有很强的抑菌活性，对于人体多种细菌都有一定的抗菌、消炎作用，尤其是大肠杆菌和金黄色葡萄球菌，可用于治疗上呼吸道感染及肠道感染等。值得注意的是蕨菜中含有一定的致癌物质，这种物质叫原蕨苷，这种物质可以导致食管癌及胃癌的发生率，建议患者少量食用山蕨菜。
2022-04-11 11:39
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