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含铝泡打粉和无铝泡打粉的区别
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含铝泡打粉和无铝泡打粉的区别
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2022-2-21 15:49:00
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含铝泡打粉和无铝泡打粉的区别
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含铝泡打粉和无铝泡打粉的区别
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千问
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2022-2-21 15:49:00
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李征
副主任医师
天津市第一中心医院
三甲
擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
两者的区别在于,含铝泡打粉一般是由酸式盐硫酸铝钾或硫酸铝铵复配而成,无铝泡打粉一般是由不含铝的酸式盐如焦磷酸二氢二钠、磷酸二氢钙等复配而成。通过查看包装袋上的配料表就可以辨别泡打粉是否含有铝。含铝泡打粉和五铝泡打粉价格不同,前者更加便宜。含有含铝泡打粉的食物虽然卖相更好,但对人体有害,多量长期会导致患老年痴呆。使用无铝泡打粉加工的食品对人体不会造成危害。
2022-06-26 05:30
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