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有关猪肉颜色的问题

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1 | 2008-11-12 23:23:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

我在菜市场买猪肉的时候发现同一头猪肉里面
猪肉的颜色不一样
拿瘦肉来说，有些颜色呈暗红色，有些呈淡红色比较白
请问这两种颜色的猪肉那个营养价值高一点，特别是猪后退的瘦肉特鲜红
而其它位置的猪肉颜色就浅一些

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千问 | 2008-11-12 23:23:04 | 显示全部楼层

有些呈淡红色比较白,可能是注水肉。...

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千问

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