柠檬和牛奶配一起会有副作用吗？？？

显示全部楼层 · 2017-9-25 18:55:16

尽量快点回答

千问 · 2017-9-25 18:55:16

柠檬等含酸较多的水果不能和牛奶同吃。因为水果中都含有丰富的果酸，与牛奶同吃后，牛奶中的蛋白质会与果酸很快结合形成较硬的凝快，消化吸收比较因难，所以应在喝牛奶一小时以后再吃。做其他用途的话也不是很合适的。...

千问 · 2017-9-25 18:55:16

会，柠檬中的柠檬酸会和牛奶发生反应，牛奶会结块，你可以自己试一下~...

千问 · 2017-9-25 18:55:16

橘子与牛奶在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。果汁与牛奶牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良...