急！急！急！急

显示全部楼层 · 2008-11-7 21:20:33

求酸辣白菜的烹饪方法，材料是要一般家庭与的材料，做出来好吃的话，给你加分！！！！
最主要的是，如何将大白菜里面的水分给排出去？还要吃起来比较脆、、

千问 · 2008-11-7 21:20:33

1、白菜切好撒点盐（别太多）腌一下，偶很懒，通常就腌10分钟。趁这个时间把姜准备好。 2、开火，把油烧热了，把白菜的水捏干了丢进去，和姜一起还有干辣椒，炒炒。 3、加醋、胡椒粉少许，闻着很香了，起锅。要实践一下，根据自己的口味调...