油条怎么做这个问题为什么没有人能回答得令人满意?

显示全部楼层 · 2008-11-11 18:50:55

油条怎么做这个问题为什么没有人能回答得令人满意?
是不是又有什么潜规则!

千问 · 2008-11-11 18:50:55

因为真正会做油条的人没有时间上百度，这是出劳动力的小本生意，利润太小，必须不停地干活才能维持生计。...

千问 · 2008-11-11 18:50:55

1. 将矾、碱、盐(量自己看着加）砸碎，加水搅开，使其溶化，然后加入面粉，揣匀成面团，隔三十分钟折叠一次，共反复三次，醒五、六小时，成柔润光滑的面团。2. 醒好的面团放面板上，擀开呈长方形，盖上稍醒片刻。(一定要模油)3. 锅中加油烧至8成热时，将醒好的面胚切成宽条，抻长，压平，再切成1斤面20个小条。两条合在一起，顺条中间稍按一下，抻长，放...

千问 · 2008-11-11 18:50:55

前面的回答全部错真正做油条的人,时间很多,因为都是早上做一会就下班了,做油条的人不上百度这种说法有可能正确,小本生意也正确,利润太小说法错误. timberdu说的程序是对的,但说得太简单了,照你说的做有可能做得出来,但要看在什么季节,还有矾,碱,盐的比例也没说....