设为首页收藏本站
开启辅助访问 切换到窄版
搜索
第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 食品物料灭菌方法有几种

食品物料灭菌方法有几种

[复制链接]
查看11 | 回复4 | 2012-3-8 01:44:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
回复

使用道具 举报

千问 | 2012-3-8 01:44:06 | 显示全部楼层
根据食品性状、是否耐高温、色泽是否有要求等可选择如下方式灭菌：1、湿热蒸汽灭菌2、干热灭菌3、紫外灭菌4、辐照灭菌5、煮沸灭菌6、巴氏灭菌7、间歇灭菌8、二氧化氯熏蒸灭菌追问请问对于湿度要保持小于5%的食品，可以使用哪一种灭菌方法？
回复

使用道具 举报

千问 | 2012-3-8 01:44:06 | 显示全部楼层
辐照灭菌，安全、合法、没有投资、效果理想、经济实惠。
回复

使用道具 举报

千问 | 2012-3-8 01:44:06 | 显示全部楼层
辐照自己做不了。我听说有一种磁脉冲灭菌是怎样的？效果怎么样？
回复

使用道具 举报

千问 | 2012-3-8 01:44:06 | 显示全部楼层
每个省份都有辐照厂
回复

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

千问

主题

0

回帖

4882万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
48824836
回复楼主 返回列表
热门排行