老师买的时候是活的河蟹

显示全部楼层 · 2018-1-30 13:21:08

老师买的时候是活的河蟹
女 | 40岁
2018-01-30 13:21:08
3人回复

健康咨询描述：
老师您好，买的时候是活的河蟹，家人从东北快递来了，都冻死了，还能吃吗？

千问 · 2018-1-30 13:21:08

螃蟹死了最好别吃。
螃蟹是一种免疫力极强的食腐动物，吃的东西细菌病毒很多，但都被螃蟹的免疫力所压制，一旦螃蟹死了，甚至还没死，只是快死了，细菌病毒就会大量繁殖，并滋生出一些生物毒素。因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌大量繁殖；另外，螃蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，尤其是当蟹死后，组氨酸分解更迅速，随着蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多，而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。

千问 · 2018-1-30 13:21:08

病情分析：
河蟹是一类常见的食物，河蟹中含有人体必需的蛋白质，脂肪等营养物质
指导意见：
根据你叙说的情况，只要河蟹在邮寄的过程中是处于冷冻状态的，则这样的河蟹在充分加热后是可以继续食用的

千问 · 2018-1-30 13:21:08

病情分析：
您好，这种情况可以吃的，只要不变质就可以了。多观察看看。
指导意见：
您好，避免吃变质食品，冷冻食品是没有问题的，不会影响健康的，不必担心，及时清洗干净就可以了。
以上是对“老师买的时候是活的河蟹”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！