塔吉锅做菜锅容易焦，为什么？

显示全部楼层 · 2012-3-13 02:41:28

都说塔吉锅做菜方便，不用水不用油，可是我每次都煮菜都会焦诶，为什么？做过鸡爪，底下铺了一层洋葱，然后放了各种菇，鸡爪是放在最上面的，然后倒了调料进去。一开始问着特香，可是鸡爪还没烂呢，估计洋葱就蒸发了，然后底下就糊了。然后一整锅菜一股子焦味儿。杯具~然后当砂锅煮过一次，面竟然粘在锅底了~中间还不停搅拌的呢!难道是我太不适合做菜了么~泪奔求解答~

千问 · 2012-3-13 02:41:28

锅爱焦底，有个很好的办法，用猪肉皮蹭一回，好好滋润一下就，好了，最主要和你做菜的方法也有关系啊，还有问题可hi我赞同

千问 · 2012-3-13 02:41:28

zhibudao赞同