求咖哩粉的使用方法，怎么炒成酱？

显示全部楼层 · 2016-9-12 15:57:18

买了一袋咖哩粉，但是不知道怎么做。想做成咖哩饭？

千问 · 2016-9-12 15:57:18

咖喱色拉酱拌生菜，可以刺激肠胃增进食欲。现在教您咖喱色拉酱的做法。在一般色拉酱里，加入咖喱粉两小匙、芹菜和洋葱屑各一小茶匙，辣椒粉一小匙，和匀后就是咖喱色拉酱。咖喱自己也能调咖喱的组成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒、以及用来上色的姜黄粉……等均属之。这些香料均各自拥有独特袭人的香气与味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉类、海鲜或蔬菜，将其融合而绽放出似是冲突又彼此协调的多样层次与口感，是为咖喱最令人为之迷醉倾倒的所在。咖喱粉、酱的使用当然，要是自己调配咖喱粉或咖喱酱还是蛮复杂的，劝你还是省掉这个过程。咖喱粉和咖喱酱在大的调味品商店、超市，以及...

千问 · 2016-9-12 15:57:18

先放黄油化了以后，放入咖喱粉在加点面粉炒香加点水开锅后就成了咖喱酱了，用时加入土豆，鸡肉，洋葱，胡萝卜炒熟加点咖喱酱调味就行...

千问 · 2016-9-12 15:57:18

非常简单，下油后热了就可以下咖喱粉了，稍微炒一下，添点水炒至就成咖喱酱了。把他取出备用，放油炒饭，加盐鸡精等调料，饭炒散后放入咖喱酱，翻炒均匀即可...