燕窝怎么辨别

显示全部楼层 · 2009-6-22 21:27:41

最好是比较简单方法

千问 · 2009-6-22 21:27:41

一看，看燕窝的表面光泽是否太亮，丝条是否天然，内部是否粘碎；二闻，白燕有蛋清香味，血燕有特有的气味；三泡，发率一般为6-8倍；四炖，真燕窝炖好后有蛋清香味，口感爽滑。...

千问 · 2009-6-22 21:27:41

哦，比较简单的方法么就是泡开研究燕窝有没有散开然后炖一下，研究是不是有香味最后么，炖的时间长一点，用个高压锅，看看是不是炖不烂的，炖不烂的话是有问题的，理论上应该会化成水的，但是如果你常温下炖了1，2个小时就化成水了，也是很有问题的~~，过于不经煮了吧，然后拿出等它自然凉，假的你能看出点问题来的。这种方法下，你是怎么都能辨别出来了，连胶水问题也能...

千问 · 2009-6-22 21:27:41

燕窝贵如黄金,是孝敬长辈,尊敬领导不可或缺之物,更是大家非常喜欢的高档滋补食品，然而一些不法商人为求暴利，不顾他人权益，不惜以假乱真，鱼目混珠。自从早几年盛行一时的树胶燕窝，猪皮燕窝被查封后，现时市面上最常见的便是染色燕窝、涂料燕窝了,更甚者还有以白木耳、树脂、大菜羔或漂白的海苔等充当燕窝炖品、即食燕窝或燕碎来谋利。其做假本领之高,甚至很多从业商家都无从...