炒饼用的是什么饼,怎么炒好吃?

显示全部楼层 · 2009-6-22 13:59:37

在饭店里买的炒饼非常好吃,可怎么做那?是用什么饼做的?

千问 · 2009-6-22 13:59:37

就是外面买的大饼就行，而且有的面食店还有切好的，炒饼看你都往里放什么配料。一般步奏就是炒锅烧热后放油葱花放入其他配料待炒近熟时放入切好的饼丝翻炒一两分钟即可。很好做的。大胆的试一下吧。...

千问 · 2009-6-22 13:59:37

炒饼的饼丝在外面卖的地方就有的卖，配料就看个人喜好了。做之前，要在饼丝里先放一些油，搅拌一下，这样饼丝不会粘在一起。之后就可以正常炒了。...