夏天怎样保存土豆不会让土豆变绿？

显示全部楼层 · 2016-10-3 19:03:01

简版土豆的保鲜：将新鲜的土豆放入一个干净的纸箱里，放入几个绿苹果，一般纸箱放入4-5个即可。如何防止切开的土豆变色：切开的土豆遇空气易氧化变色，可将切好的土豆浸泡在清水中，等烹调时再取出来用。烦版选择具备通风条件的房间，储藏量不超总容积的三分之二即可，清扫干净。如果是水泥地面，最好用木制品或草垫等物品隔开。前期(9-11月)注意通风，根据设备条件尽量降温。中期(11月-2月)，温度控制在1-5℃之间，要准备覆盖物，以保暖透气最好，勤观察种薯温度始终保持堆温维持在2-3℃之间为最适合，以防冷害及冻害发生.后期(2月-播种前)，气温上升到5℃以上时，部分有顶芽露出，要让种薯见散光，有必要时散存放，充分见光，但不能太阳直射，有利...

千问 · 2016-10-3 19:03:01

一般马铃薯块茎变绿有两种情况：第一种是在田间的薯块长出地面，或培土太浅，或土壤干裂薯皮暴露见光等情况下变绿的。只要播深一点，并注意培土就可避免。第二种是贮藏期间见光变绿，这种变绿又与种薯的生理状况有关，如果块茎已正常成熟，处于生理休眠状态，则发绿现象较轻微，而且变绿很慢；若薯块未正常成熟，提前采收，或秋季霜打后采收的薯块则易发绿，贮藏时更要注意，这种...

千问 · 2016-10-3 19:03:01

少买几个，呵呵，两天吃完...