银耳、枸杞、绿豆、雪豆可以煮在一起吗

显示全部楼层 · 2009-6-30 17:58:24

如题，会不会集中东西放在一起起什么反应啊？营养会不会反而相互抵消，或产生什么有害物质？

千问 · 2009-6-30 17:58:24

这4样放一起是可以的，请看看下面的详细解释枸杞味甘、性平；归肝、肾、肺经；质润气和，可升可降。枸杞性质温和，食用稍多无碍；但若毫无节制，进食过多反而会令人“上火”。一般人群均可食用。枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用绿豆味甘、性凉，归心、胃经。一般人群均可食用绿豆不宜煮得过烂，绿豆忌用铁锅煮。银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经，一般人群均可食用变质银耳不可食用，以防中毒,熟银耳忌久放。雪豆味甘、性平，归脾、胃经；一般人群均可食用但多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用....

千问 · 2009-6-30 17:58:24

银耳和绿豆一起是可以煮，不过煮的汤颜色不好看。味道也不怎么样，非要这样煮绿豆要放很少，水放很多。枸杞性温，绿豆性寒，两个加一起煮不符。银耳汤里加几个枸杞还是可以的，不过红枣更好。雪豆可以加入它们任一种，不过很少人用雪豆煲甜汤的。...

千问 · 2009-6-30 17:58:24

银耳滋阴，枸杞益气，绿豆解毒，一起煮没关系的，我家经常用这三样一起煮粥，雪豆没有用过，不太清楚...