古代人喝的什么酒？？？

显示全部楼层 · 2009-6-29 06:29:15

水浒传中的108将，动不动就喝几大碗，还用酒解渴，还说是香的。
现在的酒喝一点就头晕，也不香，而且越喝越渴，难道古人喝的酒和现代人喝的不一样？

千问 · 2009-6-29 06:29:15

的确有不同这么说吧，水浒里描述的喝酒方式，在‘元’之前是存在的。这是因为，蒙古人统治中原后，把他们从西域学习来的烧酒制作方法也引进的中原，并被汉人接受。蒸馏过的烧酒度数都比较高元代之前汉人制作的酒不像现如今的蒸馏方式进行后期加工，属于自然发酵的‘生酒’（我也就简单一说，酒制作，没这种说法，喷子自重）。度数较低至今南方一些地区，有产妇生了孩子后吃酒酿、米酒等，这个酒酿便是当年（元代之前）汉人的酒，当然，那时已经有清澄处理工艺了。酒酿的度数非常低的，因此‘动不动就喝几大碗’是完全可能的...

千问 · 2009-6-29 06:29:15

自己酿的酒，用米。米酒...

千问 · 2009-6-29 06:29:15

苞谷酒。那是文学作品夸张的。...