如何防止收银员吃钱（有详细限制，答问者请注意）？

显示全部楼层 · 2012-3-21 10:04:29

最先说一句，我不是不放心“收银员”这个群体。也不想得罪你们。但是大家都知道，各行各业都有缺乏职业道德的人。作为店主，不得不防。然后说一句，这类问题网上很多人问了。我也了解过。在此时想以我的具体情况请教一下。复制的答案或者与我的要求不匹配的答案就不给分了。其实分也不多，看看有没有人愿意帮忙吧。具体情况如下：1，“疑人不用，用人不疑”不好使。因为信得过的亲戚朋友不准备来合作。只能是外聘或者是一些不是非常熟的朋友。也就是说现在只有“疑人”，但是生意必须做，不能慢慢等待完全信得过的人。2，“吧台监控摄像头”不好使。这个应该是防止收银员拿钱。但是我主要担心的是【有五桌客人，但收银员只汇报两桌，另外三桌收入独吞】，再说，慢慢观看一整天的录像太累，还不如直接自己收银呢。3，“多人记账核对”也不好使。因为是茶水棋牌类的消费，主要是场地成本，而容易统计的【材料损耗】并不大，不好核算到底有多少客人。4，“多人互相监督”相对来说是最现实的。不过小店经营，人手多了划不来，人手少了容易被串通。实在不行的话可能只有这个方法了。5，“让客人主动索取一式多联的序列号票/账单”可有效避免此问题。但是很显然，作为店家是不可能去强求客户的。6，“不定期抽查，抓住了严惩”，抽查还好说，自己暗中统计客人量来核对。但是惩罚呢，这属于事后处理了。再说，他吃了亏，或许以后还要暗中在补偿自己。要是直接辞退呢，那么面对下一任收银员，问题又回到开始了。...7，最后，我并不是说要当甩手掌柜。“不费心别想白挣钱”的帽子就别给我了。但是每个人总有自己的私事，我没法保证所有营业时间我都在场咯。以上。望诸位赐教~

千问 · 2012-3-21 10:04:29

做个一卡通系统进来客人统统用卡消费！不用现金进门先办张VIP卡片！像学校饭卡一样！我是做智能系统的我相信科技可以解决大多数问题！目前这种系统很多地方都在用了基本上可以有效解决此类现象！赞同

千问 · 2012-3-21 10:04:29

进出货都要打签，就像大型超市一样。或者是出票一人收款一人。每个服务员自己记录一天的业绩，在与收款处合对。我有朋友做茶楼的，他们都是服务人员业绩提成的，她们自己业绩越多赚得也多。赞同