炒菜时锅内着火了为什么不能用水浇灭化学角度

显示全部楼层 · 2011-7-16 21:05:11

油的着火点较低，用水不能使油的温度迅速降至着火点以下；另一方面，油的密度比水小，会浮在水面上继续与空气接触；可燃物燃烧条件全部具备，不能灭火...

千问 · 2011-7-16 21:05:11

水遇到高温的油，会瞬间沸腾，到处飞溅，造成危险...

千问 · 2011-7-16 21:05:11

水没货的原理知道吗？其一隔绝空气，其二降低温度楼上说的是一方面，你可以想想把水和油倒一起，是雾状的浑浊液，那种小滴最容易迸溅。其次油比谁轻，温度如果不能马上下去，油浮起来会继续烧的。...

炒菜时锅内着火了为什么不能用水浇灭 化学角度