什么是伏羊节？

显示全部楼层 · 2019-6-25 00:26:49

一年一度的伏羊节到了，面对那么多的顾客，我不明白伏羊节吃羊肉有＆寓意？什么是伏羊节

千问 · 2019-6-25 00:26:49

伏羊节是中华传统美食节日，于每年传统农历初伏之日开始，至末伏结束，持续一个月。“伏天吃伏羊”在江苏徐州地区有悠久历史，最早可追溯到尧舜时期。徐州是中国烹饪鼻祖——彭祖的故国，入伏食羊，是以徐州为中心的苏鲁豫晥等周边地区特有的民俗，是江苏省和徐州市政府认定的非物质文化遗产。徐州是中国烹饪协会授予的中国伏羊美食之乡。徐州彭祖伏羊节已经声名远播，还被江苏省和徐州市政府认定为非物质文化遗产项目，每年举办“伏羊节”也成为当地的一项民间传统文化。举办彭祖伏羊节的目的，就是传承徐州饮食文化，打造徐州饮食特色，让更多的人了解徐...

千问 · 2019-6-25 00:26:49

伏羊美食文化节是徐州地区特有的一种饮食文化，独具特色、传统悠久，在色、香、味、形竞奇斗芳的中国食苑中有一簇带有浓郁民族特色和乡土气息的古朴奇葩，每年入伏之季（7月16日开幕（初伏第一天）至8月16日），人们集中在各个饭店吃羊肉，喝羊肉汤，故曰吃伏羊。...