芝士焗菌菇豆腐怎么做的？

显示全部楼层 · 2011-7-17 17:25:10

cl19601207的回答我已经百度看过了……我是想知道代官山的那个芝士焗豆腐怎么做的，不好意思，问题没问完整

千问 · 2011-7-17 17:25:10

[美食广场] 芝士焗菌菇豆腐原料：什锦蘑菇（我选的是蟹味菇，杏鲍菇和花菇各50克），嫩豆腐300克，马苏里拉芝士切丝150克，白酱150-200克（黄油30克，面粉3汤匙，牛奶100克，少许黑胡椒粉），盐、鸡精少许方法：1、将菇类清洗干净，切成大小合适2、将豆腐取出，切块排放在盘中，洒少许盐（既为了调味，也是为了将水分排出一些）3、锅里放少许橄榄油或黄油，下切好的菇类稍炒，放盐和鸡精调味（这一步加些洋葱也不错）4、将菇类和白酱混合均匀5、将豆腐里的水倒掉，把做法4的材料平铺在豆腐上6、将马苏里拉芝士切丝均匀铺在做法5上7、烤箱预热220℃，上下火20分钟（视烤箱温度调节时间）8、取出...

千问 · 2011-7-17 17:25:10

1、将菇类清洗干净，切成大小合适2、将豆腐取出，切块排放在盘中，洒少许盐（既为了调味，也是为了将水分排出一些）3、锅里放少许橄榄油或黄油，下切好的菇类稍炒，放盐和鸡精调味（这一步加些洋葱也不错）4、将菇类和白酱混合均匀5、将豆腐里的水倒掉，把做法4的材料平铺在豆腐上6、将马苏里拉芝士切丝均匀铺在做法5上7、烤箱预热220℃，上下火20分钟（视烤箱...

千问 · 2011-7-17 17:25:10

芝士+豆腐...