怎么做鱼香肉丝啊

显示全部楼层 · 2016-3-1 07:40:01

做法1鱼香肉丝制作过程(8张)1．将猪肉切成约7厘米长、0.5厘米粗的丝。玉兰片、木耳均切成丝，肉丝盛入碗内。2．白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤放同一碗内（不与肉丝混合），调成芡汁。3．炒锅上旺火，下猪油烧至六成热，下肉丝炒散，加姜、蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味，再加入玉兰片、木耳炒几下，然后烹入芡汁，颠翻几下即成。做法21．将猪肉切成约7厘米长、0.5厘米粗的丝。玉兰片、木耳均切成丝，与肉丝一同盛入碗内，加鱼香肉丝调料。2．炒锅上旺火，下猪油烧至六成热，下肉丝炒散，加姜、蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味，再加入玉兰片、木耳炒几下，然后烹入芡汁，颠翻几下即成。这种方法很适合当今社会快速的节...

千问 · 2016-3-1 07:40:01

首先肉要在水里泡一下切丝不要太细比筷子略细些就行然后加盐和淀粉多拌一下要有些粘手才行加点儿麻油鱼香肉丝的辅料不要太多像笋子木耳青红椒加一两样就行了不用太多用1份醋 2份糖 1份生抽 1份料酒调汁把郫县豆瓣酱蒜末切碎放一起起油锅爆肉丝速度要快稍微翻炒变色就起锅放蒜末和豆瓣酱炒香加青红椒木耳等配料大火快炒加入爆好的肉丝...

千问 · 2016-3-1 07:40:01

鱼香肉丝怎么做？把里脊肉胡萝卜木耳青椒切丝，肉丝中加入半勺胡椒粉，一勺料酒生抽，半个鸡蛋搅拌均匀，腌十分钟，然后用热油炒制变色盛出，然后与蔬菜木耳一起翻炒。...