去外面吃饭如何辨别菜里没有地沟油？

显示全部楼层 · 2012-10-25 14:35:54

一位中医告诉,要检测是否地沟油的最简单方法是:在炒菜时放一颗剥皮的蒜头(蒜子),蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色,就是用地沟油,含有大量黄曲霉素。食油良好的话,蒜子是白色的。为了自己,为了朋友,为了亲人,以防万一。花1分钟转一下吧医师强调,如果每个收到这份邮件的人,能够转发十份给其他人,肯定至少有一条生命将会被挽救回来┅ 请大家转寄转发!别只存档。赠人玫瑰,手留余香...

千问 · 2012-10-25 14:35:54

闻香识别法，自然香味和人工添加不同，望色鉴别法，地沟油哑色一点，和一般食用油比偏淡可以尝一尝，地沟油有一股刺鼻的化学添加剂的味道。...

千问 · 2012-10-25 14:35:54

地沟油凝固点较低，用筷子蘸一点，要是很快凝固，那基本上就是；菜凉了之后，比较较粘稠，也会有问题...