每天都吃番茄可以补充什么？

显示全部楼层 · 2008-12-11 13:44:53

可以改善皮肤吗

千问 · 2008-12-11 13:44:53

西红柿生着吃是补充维生素C的加热以后会产生番茄红素番茄红素可以抗氧化，清除自由基，抗衰老，最主要是抗癌．正好我的选修论文是做这个课题，我可以给你看看有关番茄红素的资料．番茄中的黄金——番茄红素一番茄红素是什么？现代营养学除了研究食物中营养素对人体的作用外，对食物中非营养因子的研究越来越重视。最新研究表明，番茄具有防癌抗癌、延缓衰老、防止心脏病发生等作用。番茄的这些功能源于其中所含的番红素。番茄红素是一种脂溶性不饱和碳氢化合物，是一种类胡萝卜素，呈红色，不表现维生素A的生理活性，对氧化反应敏感，日光照射经过12小时，番茄红素基本上损失殆尽。钾、镁、钙、锌离子对番茄红素的影响不大，铁、铜离子的破坏较大，因此，贮存或烹制时，应尽...

千问 · 2008-12-11 13:44:53

主要维生素C，美容，增强免疫，防感冒。。。。还有茄红素，抗衰老的。。。。坚持吃，没有错...