吃碱大的馒头对身体有什么样的作用？

显示全部楼层 · 2017-9-9 16:22:54

有时候买的馒头是黄色的，而且闻就能闻到一股碱味儿。不过听人家说偶尔吃一次，可以中和体内的环境。现在的人的体内环境呈酸性，正好中和。这样的说法科学吗？
需要一个比较确信的答案。

千问 · 2017-9-9 16:22:54

如果胃酸过多，吃一些可以起到中和作用。但不适宜经常吃，维持人体酸碱平衡最重要。人体在正常的代谢过程中，不断产生酸性物质和碱性物质，也从食物中摄取酸性物质和碱性物质，酸性物质和碱性物质在人体内不断变化，但由于人体具有一定的酸碱平衡调节能力，所以正常情况下体内酸碱能保持相对平衡，这个平衡就是酸碱平衡，平衡范围为酸碱度（即pH值）7.35-7.45，平均为7.41，呈弱碱性。如果人体内的pH值经常低于7.35，就称为酸性体质。人体的正常pH值为7.35-7.45，呈弱碱性，人体的免疫细胞最适宜的pH值条件就是7.35-7.45。在这个条件下，免疫细胞的战斗力最强，人体的免疫力功能最好，但是如果pH值发生偏差造成下降，免疫细胞的活性将大幅度降低...

千问 · 2017-9-9 16:22:54

你对碱性食品的认识是有错误的：在营养学上，一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等，同时，为什么会...

千问 · 2017-9-9 16:22:54

黄色的馒头》？那个你有问过做馒头的人吗，是用什么做成的。我一直都不敢食用那类有色食物的，当然除了天然色素的食品外。我觉得那样的馒头不是什么有火气，而是加了一种化学色素，对身体不好，所以肯定是不能吃的，唉～看见有色不正常的食品就有种恐惧心理了～哈哈。...