宜宾自贡有种好吃的花卷叫燕窝丝，超级好吃，哪个晓得做法？

显示全部楼层 · 2008-12-17 20:01:57

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自贡创新名小吃燕窝丝，创始于1965年，是在原燕窝粑的基础上，仿北方拌面的制作方法，精工细作而成。1990年8月，获四川省风味小吃奖。
自贡燕窝丝制作原料采用面粉、白糖、化猪油、樱桃、蜜饯等，以精湛的工艺，将酵面拌成丝条，卷成燕窝丝状，经上笼蒸熟而成。[旅游联盟2008-12-11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，特点是松泡散软，丝条均匀，香甜爽口，较之用到切的燕窝粑丝条更为均匀，美观。
燕窝丝在形态，调味和口感上、已殊同于通常的面食花卷，已成为糕点中的新葩。她不仅用于宴席上的小吃，还成为群众喜爱的早点，并得到国内外宾客的称赞。

千问 · 2008-12-17 20:01:57

就是甜花卷的嘛~里面加点芝麻和花生油就可以了，花卷咋个做，这个就咋个做...

千问 · 2008-12-17 20:01:57

我也是很喜欢吃，可惜我学校这边的画卷相当的难吃！...

千问 · 2008-12-17 20:01:57

不竟套知道方法。好要知道精湛的技艺...