为什么我做的韩国泡菜口味不一样

显示全部楼层 · 2009-7-14 12:20:14

如何才做到和韩国泡菜口味一样?

千问 · 2009-7-14 12:20:14

整棵白菜切两下，也就是切成四颗，洗好，用手稍微甩干水，擦盐，擦均匀后拌入辣椒面和蒜泥，放入容器中腌制，容器放冰箱，5至7天就可以吃了...

千问 · 2009-7-14 12:20:14

辣酱不同吧，韩国的泡菜是埋在地下的。...

千问 · 2009-7-14 12:20:14

没有放梨丝？还是鱼露？有没有放足够的蒜...