苏式红烧肉的做法？

显示全部楼层 · 2009-7-16 15:23:41

苏式红烧肉的做法？

千问 · 2009-7-16 15:23:41

原料：带皮五花肉，干山楂片，老抽，冰糖做法：1、带皮五花肉洗净，切成麻将块;干山楂片冲水洗净。2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟3、将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。4、大火烧沸30分钟，中间不断用勺子撇除表层浮沫。5、转小火微沸，一个半小时。(中间我加盖了超市里买来的滤油布，帮助去掉一些油份，没有的话可以不用。)...