教家常菜的做法的网站

显示全部楼层 · 2011-7-22 10:19:29

我是一点都不会炒菜的，但是想学，有没有哪个网站是教人做菜的，最好是详细到放多少调味料之类的。还有不要那种餐馆的菜式，要地道的住家菜，比如什么红烧肉啊，红烧排骨啊，酸甜排骨啊，清蒸鱼，灯笼椒炒鱿鱼之类的。
给的网站本人看了之后觉得好才会给满意答案，谢谢合作！

千问 · 2011-7-22 10:19:29

腾讯三猪家园。美味小镇有菜谱。四百多种菜。多种菜系地详细做法都有。例如【菜心狮子头】材料:主料：猪肉(肥瘦)500克,鸡蛋300克,油菜心200克调料：白砂糖50克,盐30克,料酒25克,大葱3克,姜3克,淀粉(豌豆)100克做法：1.猪肉糜放入盆中，加水50克，放入盐，糖，料酒各10克搅拌起劲，磕入鸡蛋，放淀粉拌匀。2.锅中加上汤烧开，将肉糜做成4--6只肉丸(即狮子头)，下锅煮至成形，倒入沙锅中，加料酒，葱姜末，糖，盐，烧开改小火焖45分钟至狮子头酥糯，放入青菜心烧熟即可。...

千问 · 2011-7-22 10:19:29

网上搜索应该很多的，要不就去书店买本书。可以慢慢摸索出味道，在下平时也是摸索出来的，起初自己的舌头只能受点小罪...