怎样才能做出好吃的薯条？

显示全部楼层 · 2015-7-9 15:12:37

和肯德基麦当劳一样的

千问 · 2015-7-9 15:12:37

主料：土豆2个。配料：白芝麻少许（熟的）、干淀粉适量。调料：食盐2茶勺、辣椒粉少许、孜然粉少许。做法1、原料土豆2个。2、土豆洗净，削去外皮。3、切成手指粗细的土豆条。4、锅中加适量水，调入2茶勺的食盐烧开，倒入土豆条煮2分钟。5、煮好的土豆条捞出，放入冷水中浸泡。6、然后捞出充分控干水份。可散铺在晒干菜用的那种竹筐中晾干水份。7、土豆条放入容器中，撒上2大汤勺的干淀粉，翻抖均匀。8、锅中热油，油7成热时，下入土豆条。9、炸至薯条干硬、表面金黄，捞出控油。10、炸好以后的薯条放至容器内，加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻即可食用。...

千问 · 2015-7-9 15:12:37

把土豆切成小拇指大小的条，然后用油炸成黄色就可以了，用红薯炸不行，，冷了后就很硬不好吃。...

千问 · 2015-7-9 15:12:37

先用淡盐水煮一下，煮到差不多熟，不要煮太狠，太烂了就不好炸了，外面焦里面面跟买的一样。...