如何用燃气蒸米饭

显示全部楼层 · 2019-8-11 16:15:19

我家的电饭煲让我弄坏了，但是我想蒸米饭，如何在燃气上蒸米饭？请大家告诉下，谢谢

千问 · 2019-8-11 16:15:19

燃气蒸米饭步骤：1.准备食材。大米、食用水、使用油。水稍少一些。150ml的米+270的水大概是两小碗的量。另外还可以加入适量的食用油，以保证米粒的松散，这样蒸的米饭有光泽。2. 淘米。淘米次数大概为两次，次数过多，米的香气和营养就淘走了。3. 放锅或蒸笼，最好是蒸笼。下层放水，大概两大碗，水量要保证在米蒸熟后不干。上层放盛米的容器，这个容器也要放水，水量看第一步。3. 开火。水开之前可以用大火，水开后改为中火或小火。4. 准备碗筷，等待吃饭。扩展资料：蒸米饭秘籍：第一大秘籍--洗米:洗米...5

千问 · 2019-8-11 16:15:19

蒸米饭锅胆厚的为宜！这样不容糊掉！先把米和水放到锅里！水多一点不要紧！待把水煮沸后一到两分钟！然后用勺子把汤撇掉！表面看到到水就行了！如果是煤气灶最小火蒸十五分钟就行了！（闻到米香后就差不多了！要是怕糊煮过用蒸板蒸绝不糊！...

千问 · 2019-8-11 16:15:19

水比平时电饭煲多放点，火尽量调小点，煮开了时火再调小点，再煮四分钟左右就把燃气关了，焖一下就行了，如果不小心煮焦了就放快姜进去，...