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最近在超市买了几包安琪的甜酒曲，想自己学着做米酒，可惜不会哎，不知哪位肯帮忙赐教？谢啦！

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1 | 2011-7-28 22:36:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

糯米用水泡半天，再用蒸锅蒸熟取出，放置不烫手，然后倒入冷开水把米饭轻轻打散，同时放入甜酒曲拌匀。取一器皿，把拌过甜酒曲的糯米饭倒入，并在糯米饭中心掏个洞即可。把器皿放在温暖的地方，现在是夏天，一天就可以了。整个过程都不能沾上油，器皿要用开水烫过。这样才能做出成功的米酒。...

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