可乐鸡翅怎么做呀，有详细的制作方法吗

显示全部楼层 · 2011-7-30 11:06:34

材料：完整的鸡翅4个，可乐一罐。调料：姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。做法：1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。最好选择味道最为纯正的可乐，一些低糖可乐，或其他种类的可乐，因为其中含有人工甜味素，加热后会变苦。...

千问 · 2011-7-30 11:06:34

把鸡翅切成块，用盐腌制15分钟，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。 2、将鸡翅用热水抄一个，然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。 3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌3...

千问 · 2011-7-30 11:06:34

材料：鸡翅、酱油、葱姜、可乐（最重要的）鸡翅洗干净，划几道口子，再放点黄酒，腌制半小时左右热油锅，姜片，鸡翅放油锅翻炒稍微煸炒一下，倒入可乐，以浸没鸡翅为准再加入适当的酱油着色，大火烧开，小火焖煮一会儿煮个5、6分钟的样子，再放入适量的盐和高汤精，大火收汁，洒下葱段糖就不用了，因为可乐已经很甜了~...