求海参如何做？？

显示全部楼层 · 2013-2-1 03:23:06

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千问 · 2013-2-1 03:23:06

千问 · 2013-2-1 03:23:06

千问 · 2013-2-1 03:23:06

1、将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片； 2、将里脊肉切成薄片，放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味； 3、锅里放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透，倒入大汤碗中； 4、锅里在放入鸡精、海米、料酒、酱油、盐、鸡精，开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中，撒上鸡蛋皮丝、葱丝、香菜段即可食用。

千问 · 2013-2-1 03:23:06

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千问 · 2013-2-1 03:23:06

千问 · 2013-2-1 03:23:06

不知道你买的是哪种海参，海参一般泡发完之后都会是十分软的，而且你怎么是蒸熟了的呢/？海参一般都是泡发锅煮的，所以我不太好解答你这个问题，有疑问可以找子佩

千问 · 2013-2-1 03:23:06

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