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籼米粉怎么做鲜米饭

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查看11 | 回复1 | 2022-4-1 21:29:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
籼米粉怎么做鲜米饭

发病时间：不清楚
籼米粉怎么做鲜米饭

补充说明：籼米粉怎么做鲜米饭
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千问 | 2022-4-1 21:29:00 | 显示全部楼层



程银兵
主治医师
三甲
擅长：全科
提问
粳米粉是粳米圆粒米，比如珍珠米制成的，粘米粉又叫籼米粉，是籼米长粒米，比如丝苗米制成的。粳米与粘米比，胶稠度高，直链淀粉和蛋白质含量低，所以比籼米要糯一点，黏性也强一点，可以做萝卜糕，宁波年糕一类。注意事项：避免孩子食用冷牛奶，以防造成腹泻等症状。
2022-04-01 22:40
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