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蛋糕奶油颜色怎么自制

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蛋糕奶油颜色怎么自制

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蛋糕奶油颜色怎么自制

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千问 | 2022-4-1 21:31:00 | 显示全部楼层



刘新娟
主治医师
三甲
擅长：全科
提问
牛奶一般不可以做奶油。乳汁可分为全脂、高钙低脂及脱脂三类，牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质和无机盐等。因为牛奶质地比较薄，没有足够的脂肪和蛋白质包裹空气，打出的奶泡比较软，所以纯牛奶不能做成奶油。
2022-04-02 10:08
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