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速发蛋糕油怎样打发

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1 | 2022-4-1 21:30:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

速发蛋糕油怎样打发

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速发蛋糕油怎样打发

补充说明：速发蛋糕油怎样打发

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千问 | 2022-4-1 21:30:00 | 显示全部楼层

吴庆生
主治医师
三甲
擅长：全科
提问
你好，做蛋糕蛋糕油可以用单甘酯，蔗糖酯，改性大豆磷酯（羟化卵磷酯）等代替。也可不添加。蛋糕油的本质是乳化剂。它是应该是一些乳化剂的混合物。
2022-04-02 11:15
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千问

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