川味火锅配方??

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查看11 | 回复3 | 2013-2-2 07:08:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
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千问 | 2013-2-2 07:08:31 | 显示全部楼层

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千问 | 2013-2-2 07:08:31 | 显示全部楼层
要想搞清楚川味火锅底料首先最重要的是制作原料了嘛!肯定要是正宗的川料才行!所用的调味品必须正宗,质量上乘,不符合要求的调味品不能调制原汤。比如大红袍四川火锅底料所用的主要调味品有牛油、豆瓣(四川的哦)、盐、辣椒、蒜、白砂糖、醪糟汁、味精、花椒、姜、鸡精、干贝粉、植物油、酵母提物、香辛料等。<br/>
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千问 | 2013-2-2 07:08:31 | 显示全部楼层
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