泰国菜冬阴功是什么样的美食？

显示全部楼层 · 2008-12-24 14:00:21

吃过泰国菜的都知道冬阴功的，是泰国菜的代表，被美谕为泰国“国汤”，也是世界十大名汤之一！泰国人以能吃辣著称，这道菜其实就是一道泰国风味酸辣汤。不去泰国餐馆就能享受原汁原味的“冬阴功”.心动了吗? 做法很简单的： 1、虾去头去壳，留尾，切双飞，去肠，洗净及抺干水分，西红柿切件去核，草菇飞水，冲洗干净，开边。 2、加入水或高汤及正宗泰国冬阴功调料待滚，改慢火煲20分钟，隔去渣，放入西红柿、草菇滚5分钟，加入虾肉滚熟。 3、依个人口味加入盐或鱼露，喜欢的话还可加入椰奶或淡奶，拌匀即可上桌，以芫茜装饰。好了，一碗汤端上桌来，香辣皆有，口感嫩滑。这道汤酸酸辣辣香香甜甜，怎么样?胃口大开了吧? ...

千问 · 2008-12-24 14:00:21

在亚马逊的蕉叶餐厅吃过，感觉一般般，小小的一锅汤，里面有几个大虾，番茄，等等，汤色是红色微黄，口味是酸酸辣辣的。个人觉得不如吃炭烤猪颈肉，又嫩又好吃。...

千问 · 2008-12-24 14:00:21

海鲜酸辣汤。口味特别。爱吃泰式酸辣的可以试试。...