设为首页收藏本站
开启辅助访问 切换到窄版
搜索
第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 吊炉烧饼的做法

吊炉烧饼的做法

[复制链接]
查看11 | 回复3 | 2013-3-2 08:48:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
回复

使用道具 举报

千问 | 2013-3-2 08:48:00 | 显示全部楼层

回复

使用道具 举报

千问 | 2013-3-2 08:48:00 | 显示全部楼层
吊炉烧饼的做法 <br/>菜系及功效：精品主食 脾调养食谱 胃调养食谱 <br/>工艺：暗炉烤<br/>吊炉烧饼的制作材料：<br/>主料：小麦面粉600克 调料：盐5克,碱1克,花生油60克 吊炉烧饼的特色：此饼外焦里软，香脆可口。<br/>吊炉烧饼的做法： <br/>1.将面粉放入盆内，加入温水，食碱和精盐，拌和均匀，盖上拧干的湿洁布，饧约30分钟。<br/>2.将面团揉匀，搓成条，分成重约50克一个的剂子，擀成薄片，刷一层花生油，折叠擀成长圆薄片，用手拿住一边在案板上使劲甩开，如此反复倒换位置甩上几次，甩匀以后，再用手抻薄一些，再刷一层花生油，两手各捏住一头，由后向前反复折叠后，卷成圆条，稍稍抻长，从一头向另一头盘卷成圆形，按扁擀成直径6厘米的饼坯。<br/>3.将饼坯放入烧至七成热的吊炉饼铛上，盖上烧热的炉盖，烤约8-10分钟，至饼皮金黄酥脆，里面柔软熟透，即可食用。<br/>
回复

使用道具 举报

千问 | 2013-3-2 08:48:00 | 显示全部楼层
<li class=\\\"good\\\">
回复

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

千问

主题

0

回帖

4882万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
48824836
回复楼主 返回列表
热门排行