炸爆米花的原理

显示全部楼层 · 2017-10-5 22:02:49

是炸爆米花的过程的原理

千问 · 2017-10-5 22:02:49

手摇老式爆米花机原理早期的爆米花在加工时，是将玉米(许多谷物和杂都类都可以) 置于特殊容器中的加热，使得玉米处在高温高压的状态下，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。然后“砰”的一声巨响，机器盖子被打开，玉米被突然释放在常温常压下，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得玉米粒内外压强差变大，导致玉米粒内高压水蒸...

千问 · 2017-10-5 22:02:49

爆米花的原理爆米花的原理取适量的玉米（或大米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。这是在加热的过程中，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外...

千问 · 2017-10-5 22:02:49

爆米花，大家都非常熟悉的日常小零食。在今天，奶油爆米花、巧克力爆米花、黑芝麻爆米花等依然令无数人垂涎欲滴。你知道怎样在家里做爆米花吗？很简单，一台电磁炉就可以搞定！原料：一把清理过的干玉米，一大勺食用油，两大勺奶油，三五勺白糖（想不粘最好用绵白糖）。根据个人口味和创意还可以备点巧克力等其他配料。工艺：放好锅和油，打开电磁炉的爆炒键；油开始升温时放...