水和油的沸点

显示全部楼层 · 2016-12-2 03:21:40

为什么水和油的沸点不一样（越详细越好）
这是作业啊，总不能写两个字就交上去吧
我好像记得，老实说密度不同

千问 · 2016-12-2 03:21:40

浓度越高，沸点越高。不同液体的沸点是不同的，所谓沸点是针对不同的液态物质沸腾时的温度。液体开始沸腾时的温度。沸点随外界压力变化而改变，压力低，沸点也低。熔点与沸点不同的是，熔点受压力的影响很小。在各种晶体中粒子之间相互作用力不同,因而熔点各不相同。同一种晶体,熔点与压强有关,一般取在1大气压下物质的熔点为正常熔点。在一定压强下,晶体物质的熔点和凝固点都相同。熔解时体积膨胀的物质,在压强增加时熔点就要升高。...

千问 · 2016-12-2 03:21:40

各种油的沸点是不一样的，像常吃的的食用花生油沸点是在270－280摄氏度之间。水在一标准大气压下的沸点为100摄氏度，在90kPa时沸点约为97摄氏度，在70kPa时约为91摄氏度，在47kPa时约为80摄氏度，在31kPa时约为70摄氏度。...

千问 · 2016-12-2 03:21:40

水100食用油的沸点一般都在200℃以上。当油温超过250℃时，会产生丁二烯醛类等有害物质，严重危害人体健康，并可致癌。...