秋刀鱼怎么做更好吃?

显示全部楼层 · 2016-12-2 00:18:24

烹制方法（两人份）材料：秋刀鱼(2条)、清鸡汤(半碗)、姜(4片) 调料：油(5汤匙)、鲍鱼汁(2汤匙)、酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖(1/2汤匙 1、洗净秋刀鱼，切除头尾，剖开鱼腹去除鱼的脊梁骨，使鱼背仍相连。姜切成丝待用。 2、秋刀鱼放入碗里，加1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/2汤匙白糖和少许姜丝拌匀，让秋刀鱼浸泡其中腌20分钟。 3、倒5汤匙油进锅烧热，将秋刀鱼和腌汁都倒进锅，转小火煎5分钟，不时地铲铲秋刀鱼，避免粘锅。 4、倒入半碗清鸡汤、2汤匙鲍鱼汁，加盖中火焖煮5分钟，再开大火收干汤汁，即可起锅了。=======================================...

千问 · 2016-12-2 00:18:24

番茄秋刀鱼的做法：原料：秋刀鱼3条、西红柿1个、番茄酱1袋、迷迭香2g、白葡萄酒一勺、胡椒盐3g、糖少许、姜5片、水200ml。做法：1.将秋刀鱼内脏掏出、洗净，切小块备用。2.将200ml水倒入锅中烧开后，将切成小块的西红柿倒入略煮。3.将姜片、番茄酱、白葡萄酒放入锅中搅匀。4.将秋刀鱼放入锅中略煮。5.将迷迭香、糖和胡椒盐放入...

千问 · 2016-12-2 00:18:24

洗干净下锅煎加水煮8分钟...