怎样腌肉丝

显示全部楼层 · 2019-5-31 22:27:56

主料：猪肉200克、大青椒2个辅料：洋葱半个、盐1小勺、胡萝卜1根、生抽1汤勺、淀粉半汤勺、胡椒粉1小勺1、肉切丝，粗细像筷子一般就差不多。2、青椒和胡萝卜都切丝，青椒和肉丝的粗细相仿，胡萝卜细一点，洋葱同样切丝，姜切碎。3、切好的肉丝倒入约一汤勺的生抽和拌汤勺淀粉。4、拌匀后腌渍5分钟。5、热锅放油，油热炸香姜丝后在炸香胡椒粉。6、放入肉丝煸炒。7、把肉丝的水分炒干，出油的状态。8、放入胡萝卜丝炒软。9、在放入青椒和洋葱10、大火翻炒至均匀即可。11、成品。...11

千问 · 2019-5-31 22:27:56

家里用最简单的方法腌制肉丝...

千问 · 2019-5-31 22:27:56

酒店做法：1斤肉丝，盐1钱，糖（提鲜）半钱，小苏打1钱，水2两，搅拌均匀，静置15分钟，再加蛋液半只，搅拌至粘手，加入澄粉一两拌匀即可...