中餐和西餐食品的区别

显示全部楼层 · 2016-5-18 19:24:50

不用上菜顺序，是吃自助餐的区别，中国自助餐有什么，美国没有，美国自助餐有什么，没什么。记着！

千问 · 2016-5-18 19:24:50

由于历史、地理、民族等多种因素，东西方文明存在很大差异，餐饮文化作为其中的组成部分也不能例外。西方在历史上受宗教的影响较大，尤其是进入中世纪(大约公元5~15世纪)后，人们在精神文化上受到宗教的约束更为明显，在饮食选料上产生了种种禁忌。到了近代，随着现代营养学的建立，营养成为西餐在选料上考虑的重要因素。长期宗教影响形成的饮食禁忌和现代营养学的深入人心，使西餐与中餐相比在选料上存在相应的局限性。常用的原料有牛、羊、猪肉和禽类、乳蛋类等，动物内脏被视为不洁之物，很少选用；对中餐认为珍品的燕窝、鱼翅、海参、龟鳖等原料，则认为营养意义不大，均不选用。我国历史上一直未出现过政教合一的政权，多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少。加之中国人口众多，为了解决...

千问 · 2016-5-18 19:24:50

中国自助比较多的就是涮锅，东北烤肉。西餐，巴西烤肉，匹萨，饮品...

千问 · 2016-5-18 19:24:50

中餐是以中国口味而制做的菜肴，以酸甜苦辣色香美观而成，中国人都吃外国人吃不来哈哈，西餐是以肉，生，酱，面包为主。...