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请帮我推介几本饭店管理的书

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3 | 2009-8-6 17:59:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

我想开一个饭店,但对这方面不是很了解
规模不会很大,也就是50平米吧.
但我想弄的精制一些!
希望能帮我介绍几本对饭店实用一点的书,上海!!
谢谢了,.

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千问 | 2009-8-6 17:59:54 | 显示全部楼层

饭店管理简介：培养适应社会主义市场经济需要的，能从事饭店经营与管理工作的应用型... 培养胜任旅游和酒店待业各个管理岗位情况熟悉饭店管理的相关法规及待业规定.独立进行饭店管理...

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千问 | 2009-8-6 17:59:54 | 显示全部楼层

图书大厦看看。...

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千问 | 2009-8-6 17:59:54 | 显示全部楼层

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