我想询问麻辣味关东煮的做法?我在哈尔滨吃过,是麻辣味的.我感觉特别好吃!!我想知道具体步骤?

显示全部楼层 · 2009-7-24 10:32:35

麻辣味的真的非常好吃.我想知道做法?谢谢各位啦.如果有在东北经营这个串的朋友给指点一下就更好喽..呵呵

千问 · 2009-7-24 10:32:35

关东煮制作方法 [原料/调料] 材料A：贡丸3个鱼丸3个生干贝2个黑轮3个白萝卜、红萝卜各半杯(切大块) 材料B：虾皮1/2大匙柴鱼2大匙盐1小匙材料C：关东煮沾酱2大匙葱末1大匙 [制作流程] (1)先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。 (2)将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。 (3)把所有材料随意用竹签串起，方便食用(不串起而用筷子夹取食用也是可以的)。把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。关东煮沾酱 [原料/调料]细味噌 1大匙甜辣酱 1大匙细砂糖 1/2大匙酱油 2小匙香油 1小匙水 2大匙 ...

千问 · 2009-7-24 10:32:35

楼上的写的比较全面了。我只想说一句，就是做好了之后，你一定要自己先尝尝，如果觉得味道不错了的话，再出去卖，就可能能好。...